pickering乳液是什么,scinic乳液

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1. 皮克林乳液与普通乳液区别？

皮克林乳液与普通乳液区别？

Pickering乳液是一种由固体粒子代替传统有机表面活性剂稳定乳液体系的新型乳液。乳液(emulsions)是由两种互不相溶的液相组成的分散体系,其中内相或分散相以液滴的形式分散于外相或连续相中，即不必用两亲性的表面活性剂来降低界面张力, 直接用胶体尺寸范 围的胶体微粒分散于乳液之中即可制得稳定的乳液, 这种只用胶体粒子单独稳定的乳状液称为Pickering乳状液。

Pickering乳液：是由吸附到两相界面的固体微粒（如胶体SiO2）稳定的乳浊液。该现象于1903年由

Walter Ramsden首先发现，S.U. Pickering在1907年进一步描述了该现象。如果油和水混合，则小油滴形成并分散于水，最终液滴聚并以降低能量。但是，如果固体粒子被加入到混合物，它们将被结合到界面的表面而防止液滴聚并，从而使乳浊液稳定。 二优势：

与传统表面活性剂稳定的乳液相比，皮克林乳液具有一定的优势： 1. 可以大大降低乳化剂的用量； 2. 对人体的毒害远小于表面活性剂； 3. 对环境友好； 4. 乳液稳定性强，不易受体系pH值、盐浓度、温度及油相组成等因素的影响。 因此，固体颗粒稳定的乳液在食品、化妆品、医药等领域均有着重要的应用价值。

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